# ISO TS19036 Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal - Diretrizes para a estimativa da incerteza de medição para determinações quantitativas

**Status:** Cancelada  
**Comitê:** MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS  
**Publicação:** 09/2014  
**Páginas:** 26  
**Citada por:** 1 normas  
**Fonte:** ABNT — Associação Brasileira de Normas Técnicas

## Objetivo

Objetivo Esta Especificação Técnica fornece orientações para a estimativa e expressão da incerteza de medição (IM) associada a resultados quantitativos em microbiologia de alimentos.É aplicável à análise quantitativa de: produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais, e amostras ambientais em área de produção de alimentos e de manipulação de alimentos, tipicamente efetuada por enumeração de microrganismos utilizando a técnica de contagem de colônias, mas aplicável também à análise quantitativa por métodos instrumentais alternativos.

## Histórico

- **01/2026** — Cancelada sem substituição
- **09/2014** — Publicada edição

## Citada por (1 normas)

- NBR ISO 7218— Microbiologia de alimentos para consumo humano e animal — Requisitos g → https://buscanormas.com.br/norma/nbr-iso-7218-microbiologia-de-alimentos-para-consumo-humano-e-animal-requisitos-gerais-e-orie

## Perguntas frequentes

### A ISO TS19036 ainda está vigente?

Não. A ISO TS19036 foi cancelada em 01/2026, sem substituição direta. Originalmente elaborada pelo comitê MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS com 26 páginas. Atenção: 1 norma vigente ainda a referencia.

### O que a ISO TS19036 define?

Esta Especificação Técnica fornece orientações para a estimativa e expressão da incerteza de medição (IM) associada a resultados quantitativos em microbiologia de alimentos.É aplicável à análise quantitativa de: produtos destinados ao consumo humano e à alimentação de animais, e amostras ambientais em área de produção de alimentos e de manipulação de alimentos, tipicamente efetuada por enumeração de microrganismos utilizando a técnica de contagem de colônias, mas aplicável também à análise quantitativa por métodos instrumentais alternativos. Esta norma foi elaborada pelo comitê MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS da ABNT, com publicação em 09/2014.

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